Желания
Добавьте товары в желания
0
Мой заказ
Каталог

Размягчитель мяса Тендерайзер 130220 отбиватель молоток для мяса

В наличии
Артикул: 55220158
91 грн
146 грн
В желания
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний

Быстрый заказ
Характеристики
ширина 51
  • Отправка товара каждый день 
    Проверка товара перед отправкой
    Доставка 1-2 дня

 

✅ Наложенный платеж новая почта
✅ Оплата на карту банка

✅ Возврат/Обмен в течении 14 дней
✅ Гарантия от производителя
✅ Проверка товара перед отправкой

Размягчитель мяса Тендерайзер 130220  отбиватель молоток для мяса

Размягчитель мяса – тендерайзер игольчатого типа Fackelmann (Германия) 

 

 
 
Тендерайзер 130220

Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.

При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.

Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

??°NN?,? 1/2 ???, ??? 3/4 ?·?°??N? 3/4 NN ? 1/4 NN? 3/4

 

 
Размягчитель мяса

- Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.

При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются.

Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.

??°NN?,? 1/2 ???, ??? 3/4 ?·?°??N? 3/4 NN ? 1/4 NN? 3/4
 
Принцип работы

Принцип работы с тендерайзером достаточно прост:

  • При помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
  • Тендерайзер легко моется.
  • Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.
  • Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.
  • Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали.
  • Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой. 
??°NN?,? 1/2 ???, ??? 3/4 ?·?°??N? 3/4 NN ? 1/4 NN? 3/4

 

 
Характеристики: 
  •  лезвия – нержавеющая сталь
  •  цвет – белый
  •  Количество лезвий - 24 шт.  
  •  Габаритные размеры, - (d) 51 мм x (H) 188 мм
  •  Производство: Fackelmann (Германия). 

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.
2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата.  

  • Избегайте попадания лезвий на кости.  
  • Крупные куски мяса следует отбивать с двух  сторон.  
  • В процессе отбивания можно добавить специи.  
  • Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.
??°NN?,? 1/2 ???, ??? 3/4 ?·?°??N? 3/4 NN ? 1/4 NN? 3/4

 

 

 

Оцените товар
Отправить
Наверх